高温天后 阳澄湖大闸蟹再努力也将缺席中秋:最佳赏味期要到10月中

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  常言道“九公十母”,进入秋天,那口大闸蟹的味道早已让吃货朋友们垂涎三尺。而在蟹品中,阳澄湖大闸蟹的名气不言而喻。

  不过,据我苏特稿,苏州的阳澄湖大闸蟹正经历最后一次蜕壳,开湖时间预计在9月下旬,中秋节确实无法上市。

  尽管大闸蟹们正在努力长个、增肥,但今年的最佳赏味时间恐怕要到10月中下旬了。

  此前央视也在采访报道中介绍,有蟹农表示,今年夏季持续高温,导致螃蟹的胃口也变差了,活力不足,个头总体没有去年的大。受高温天气的影响,部分蟹完成蜕壳要相对延缓。

  据蟹农介绍,预计一只成熟母蟹能超250克,亩产量300斤左右。

  资料显示,“大闸蟹(弓蟹科绒螯蟹属动物)”一般是指“中华绒螯蟹(弓蟹科绒螯蟹属动物)”,其分布在亚洲北部、朝鲜西部、中国东部沿海湖泊河流及泰晤士河流域。

  中华绒螯蟹常穴居江、河、湖荡泥岸,昼匿夜出,以动物尸体或谷物为食。其头胸部的背面覆盖着一层坚硬的背甲,叫头胸甲,背甲一般呈黑绿色,有时也呈赭黄色;胸部有强大的附肢是胸足,共有五对,其中一对螯足、四对步足,而这种动物也是深受国人的喜欢。


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